Trang web này chỉ dành cho mục đích cung cấp thông tin và giáo dục chung về các chủng lợi khuẩn cho các chuyên gia chăm sóc sức khỏe và các chuyên gia ngành thực phẩm

Hướng dẫn nhanh về cách chọn sản phẩm lợi khuẩn phù hợp

Giới thiệu về lợi khuẩn Chất lượng
5 Phút đọc

Chủng lợi khuẩn tốt nhất giúp hỗ trợ sức khỏe là chủng đã được kiểm chứng là có lợi cho sức khỏe trong những nghiên cứu khoa học có chất lượng cao. Để chọn sản phẩm lợi khuẩn phù hợp, chúng tôi đã tổng hợp một hướng dẫn nhanh nêu ra những điểm chính liên quan đến sản phẩm lợi khuẩn có chất lượng.

Các chủng lợi khuẩn là không giống nhau

Khi một lợi ích đối với sức khỏe có liên quan đến một chủng lợi khuẩn cụ thể trong một nghiên cứu khoa học thì chỉ chủng lợi khuẩn cụ thể đó mới có lợi ích đó. 

Ví dụ, các lợi ích đối với sức khỏe liên quan đến chủng Lactobacillus rhamnosus, LGG®1 của chúng tôi (sau đây được gọi bằng thương hiệu LGG®) không mở rộng sang chủng Lactobacillus rhamnosus khác. Điều này có nghĩa là Lactobacillus rhamnosus, GR-1® không thể mang lại lợi ích đối với sức khỏe giống hệt như LGG®, mặc dù cả hai đều thuộc chủng Lactobacillus rhamnosus .

Nếu một sản phẩm lợi khuẩn chứa nhiều hơn 1 chủng lợi khuẩn thì không nhất thiết sản phẩm đó cung cấp nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tổ hợp chủng cụ thể (tức là sản phẩm đa chủng) phải thể hiện được một lợi ích đối với sức khỏe trong một nghiên cứu khoa học.2

Kết quả nghiên cứu khoa học về một chủng lợi khuẩn chỉ liên quan đến những người tham gia vào nghiên cứu đó (ví dụ, nếu quan sát thấy lợi ích trong một nghiên cứu ở người lớn thì chủng đó không nhất thiết có lợi cho trẻ mới sinh).3

Kết quả nghiên cứu khoa học về một chủng lợi khuẩn chỉ liên quan đến lĩnh vực sức khỏe được nghiên cứu (tức là nếu một chủng hỗ trợ sức khỏe miễn dịch thì không có nghĩa là chủng đó có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột, sức khỏe răng miệng, v.v.).

 

Chỉ số lượng phù hợp

Sản phẩm lợi khuẩn chứa hàng triệu tới hàng tỷ vi khuẩn sống. Mỗi vi khuẩn sống có thể hình thành cộng đồng vi khuẩn (tức là cụm khuẩn). Do vậy, hàm lượng của lợi khuẩn trong một sản phẩm được cho sẵn ở dạng Đơn vị hình thành khuẩn lạc (CFU).2
Số CFU cao hơn không có nghĩa là tốt hơn.4
500 triệu tới 50 tỷ CFU có liên quan đến nhiều lợi ích khác nhau đối với sức khỏe, số lượng cần thiết tùy thuộc vào chủng được sử dụng và lĩnh vực sức khỏe.5
Hãy đọc thêm về các chủng lợi khuẩn và lợi ích của các chủng này đối với sức khỏe hô hấp, tình trạng thỉnh thoảng đi phân lỏng và trẻ quấy khóc quá mức.

 
What to look for when buying probiotics (Những điều cần lưu ý khi mua men vi sinh)

Nên tìm thông tin gì?

Chủng vi khuẩn Mở Đóng

Lý tưởng nhất là sản phẩm lợi khuẩn liệt kê đầy đủ tên của các vi khuẩn để có thể thấy được sản phẩm đó có chứa một chủng cụ thể hay không. 

Ví dụ như Lactobacillus rhamnosus GG, LGG®.
"Lactobacillus" là giống, "rhamnosus" là loài, "GG" là chủng và "LGG®" là thương hiệu của chủng cụ thể này do Chr. Hansen sản xuất. Nếu không nêu rõ tên chủng thì sẽ không thể biết được sản phẩm lợi khuẩn này có thể hỗ trợ lĩnh vực sức khỏe nào.

Vì vậy, hãy chọn những sản phẩm có nêu rõ tên chủng chứ không chỉ đề cập đến giống hoặc loài. Điều này có ý nghĩa quan trọng vì các chủng khác nhau có thể hỗ trợ các lĩnh vực sức khỏe khác nhau do đặc điểm riêng của từng chủng, kể cả khi các chủng thuộc cùng một giống và loài.
Đọc thêm về lợi khuẩn là gì?

Những công bố và cách sử dụng được khuyến nghị Mở Đóng

Nội dung này đề cập đến cách sử dụng sản phẩm và lĩnh vực sức khỏe mà sản phẩm có thể hỗ trợ. Bất kỳ công bố lợi ích sức khỏe nào cũng nên cần có chứng cứ khoa học.

Tổng số tế bào đang hoạt động (CFU) Mở Đóng

Tìm số lượng vi khuẩn sống (CFU) trong sản phẩm (đôi khi được ghi là "số lượng vi khuẩn cấy đang sống"). Tránh những sản phẩm ghi CFU "tại thời điểm sản xuất" - nhãn này không giải thích tình trạng giảm CFU trong thời gian bảo quản. CFU được nêu thường là tổng cộng mặc dù trong những sản phẩm đa chủng, số lượng của từng chủng thường được ưu tiên. Bằng cách này, có thể đảm bảo số lượng khuyến ngị của từng chủng cụ thể. CFU được nêu trên nhãn sản phẩm phải bằng với số lượng liên quan đến các lợi ích đối với sức khỏe đã được khảo chứng.

Số lượng vi khuẩn trong một sản phẩm lợi khuẩn giảm dần theo thời gian

Lợi khuẩn là những vi sinh vật sống và chúng vẫn phải đang sống khi được dung nạp thì mới hoạt động đúng cách. 
Số lượng vi khuẩn sống trong một sản phẩm lợi khuẩn sẽ giảm dần giữa thời điểm sản xuất và thời điểm mua. Trên nhãn lợi khuẩn, hãy lưu ý đến mức CFU tại "ngày kết thúc thời hạn sử dụng" (ngày sản phẩm có thể hết hạn). Con số này phải nằm trong khoản giới hạn tương tự với lượng lợi khuẩn mà những nghiên cứu khoa học chỉ ra lợi ích của chủng đó đối với sức khỏe đã sử dụng.2
Lượng lợi khuẩn (CFU) tồn tại vào "ngày sản xuất" không quan trọng bằng lượng tồn tại vào "ngày kết thúc thời hạn sử dụng".2
Không phải tất cả các lợi khuẩn đều cần giữ lạnh để duy trì chức năng của chúng. Thực ra, hầu hết các lợi khuẩn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng.4

 

An toàn để yên tâm sử dụng

Những người mà nói chung có sức khỏe tổng thể tốt có thể đã uống lợi khuẩn trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày.4
Chủng lợi khuẩn phải được chấp thuận cho sử dụng ở người bởi một cơ quan quản lý hoặc cơ quan an toàn thực phẩm đã được công nhận:

  • GRAS (Chỉ định Nói chung được công nhận là an toàn) được thông báo cho Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) trong US6
  • QPS (Qualified Presumption of Safety - Đủ điều kiện về an toàn) do EFSA ở Châu Âu cấp7

Hãy tham vấn một chuyên gia chăm sóc sức khỏe để tìm hiểu thêm về lợi khuẩn nhằm hỗ trợ sức khỏe.


LGG® là một thương hiệu đã đăng ký của Chr. Hansen A/S.

Bài viết nhằm cung cấp thông tin liên quan đến lợi khuẩn và không có chủ ý gợi ý rằng bất kỳ chất nào được đề cập trong bài viết này là dùng để chẩn đoán, chữa trị, làm thuyên giảm, điều trị hoặc ngăn ngừa bất cứ bệnh nào.

Danh sách tài liệu tham khảo

  1. Hojsak I, et al. Pediatrics. 2010;125(5):e1171-7. (PubMed)
  2. Jackson SA, et alFrontiers in Microbiology. 2019;10:739. (PubMed)
  3. McFarland LV, et al. Front Med (Lausanne). 2018;5:124-. (PubMed)
  4. World Gastroenterology Organisation. World Gastroenterology Organisation Global Guidelines - Probiotics and prebiotics. 2017.
  5. Hao Q, et alCochrane Database Syst Rev. 2011(9):Cd006895. (PubMed)
  6. Food and Drug Administration. GRAS Notice Inventory > Agency Response Letter. GRAS Notice No GRN 000049. 2002.
  7. EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ). EFSA Journal. 2015;13:4331.

Lợi khuẩn

là gì?

Tìm hiểu thêm lợi khuẩn là gì và chúng có liên quan như thế nào đến các lợi ích cho sức khỏe

Cần tìm kiếm

điều gì

Xem các mẹo quan trọng về cách chọn một sản phẩm lợi khuẩn chất lượng cao

Các chủng
của chúng tôi

Đọc thêm về một số chủng lợi khuẩn được khảo chứng nhiều nhất trên thế giới và các lợi ích đa dạng của chúng đối với sức khỏe

Chia sẻ mục này với: