プロバイオティクスに関する7つの俗説と誤解  

プロバイオティクス市場は成長を続けていますが、プロバイオティクスとその利点に関する誤解も増えています。 ここでは、プロバイオティクスに関するよくある誤解を取り上げます。

1) プロバイオティクスはどれでも同じ

いいえ
多くのプロバイオティクス製品が販売されていますが、含まれているプロバイオティクスの種類は様々です。 プロバイオティクスはすべて異なる性質を持っており、その性質に応じて健康上の利点は異なります。 プロバイオティクス製品の健康上の利点は、その製品に含まれる特定の菌株に固有のものであり、菌株の上位分類である属や種によるものではありません。 たとえば、製品にラクトバチルス・ラムノサス （属と種)と表記されていても、その株がラクトバチルス・ラムノサス, LGG^™である場合は、ラクトバチルス・ラムノサス, GR-1^™やラクトバチルス・ラムノサスの他の株とはまったく異なるものであることは知られていません。 
ラクトバチルス・ラムノサス, LGG®株の健康上の利点には、免疫力向上が含まれるのに対して、ラクトバチルス・ラムノサス, GR-1^™株は女性の泌尿器系の健康に有益であるとされていることからも、株の違いは重要です。
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2) 含まれている菌数が多いプロバイオティクス製品がより良い製品である

必ずしもそうではありません
菌数の多いプロバイオティクス製品が、菌数の少ない製品よりも優れた効果があるとは限りません。 プロバイオティクス株はそれぞれ異なる特性を有するので、比較的少ない菌数で特異的な効果を発揮するプロバイオティクス株もあれば、効果を得るために多くの菌数を摂取する必要がある株もあります。 

これは、特定の健康上の有益性に科学的に関連したプロバイオティクスを選び、その特定の細菌を、健康上の有益性と科学的に関連した量で摂取することがより重要であることを意味します。 つまり、摂取すべきプロバイオティクス株の量は、特定の健康上の有益性をもたらす特定の株に応じて異なるということです。
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3) 複数の菌株を含むプロバイオティクス製品の方がより効果的である

必ずしもそうではありません 
プロバイオティクス製品の中には、複数のプロバイオティクス株が含まれているものがありますが、その製品の効果がより高いことを意味するわけではありません。 複数株を含む多くの製品には、そのような製品中の特定の株の組み合わせに関する科学的な裏付けがありません。 

質の高いプロバイオティクス製品とは、特定の株（または株の組み合わせ）に関する特定の健康上のベネフィットが研究されているものです。
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4) すべての発酵食品にはプロバイオティクスが含まれている

いいえ
コンブチャ、ザワークラウト、テンペなどの発酵食品は、発酵プロセスによって生産されています。 発酵プロセスでは、細菌（食品中に自然に存在するか意図的に加えられたもの）が元の食品を別の種類の食品に変えます。 たとえば、ヨーグルトは牛乳に生きた活性菌を加えて作ります。 しかし、多くの場合、発酵食品には低温殺菌、焼成、ろ過などの処理が行われます。 これらの処理により生きた細菌が死滅し、製品にはもはや生きた細菌が含まれていないため、プロバイオティクスの条件を満たさなくなります。 
加えて、プロバイオティクスに分類されるためには、製品に生きた細菌が含まれるだけでなく、科学的研究において 健康上の有益性を実証しなければならず、製品には、健康上の有益性と科学的に関連した量のプロバイオティクス株が含まれていなければなりません。 ¹
 
多くの発酵食品や飲料はプロバイオティクスではないものの、栄養バランスの取れた食事には貢献します。
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5) すべてのヨーグルトにはプロバイオティクスが含まれている

いいえ、すべてのヨーグルトには含まれていません
ヨーグルトは栄養価が高く、プロバイオティクスの良い供給源となることもありますが、すべてのヨーグルトにプロバイオティクスが含まれているわけではありません。 すべてのヨーグルトは、牛乳に生きた菌（ラクトバチルス・ブルガリクスやストレプトコッカス・サーモフィルスなどを加え、発酵させて製造されていますが、大半のヨーグルトでは、これらの生きた菌はプロバイオティクスではないため、特定の健康効果との関連性はありません。
プロバイオティクス・ヨーグルトは、特定のプロバイオティクス株を牛乳に加えて製造します。 科学的に検証されたプロバイオティクス株を 規定量添加することによって、ヨーグルトに含まれる生きた細菌が特定の健康分野に役立つことが示されています。 また、賞味期限内に一定量の細菌が生きているように、十分な量のプロバイオティクスが添加されています。 ヨーグルトが、それを摂取することで特定の健康効果を発揮できるようなプロバイオティクス・ヨーグルトであるためには、菌が生きていることが重要です。 
 
ビフィズス菌, BB-12^™、ラクトバチルス・アシドフィルス, LA-5^™、 ラクトバチルス・ラムノサス LGG® またはラクトバチルス・パラカセイ, L.カゼイ 431^™ などのプロバイオティクスは、ヨーグルトの製造時に添加することで、プロバイオティクス株の供給源となります。
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6) プロバイオティクスは医療行為と併用できる

はい
医療専門家が薦める医療行為の中には、腸内細菌のバランスが崩れることで健康に影響を与えるものがあります。 プロバイオティクスは、健康をサポートする細菌のバランスを整えることに役立ちます。 たとえば、医療行為の中には軟便の原因となるものがありますが、ラクトバチルス・ラムノサス, LGG® プロバイオティクスまたはビフィズス菌, BB-12 ^™ とラクトバチルス・アシドフィルス, LA-5^™ を組み合わせたものが軟便の緩和に役立つことが研究によって示唆されています。^2,3,4,5プロバイオティクスを補助的に摂取する場合、一般的には医療行為の数時間後にプロバイオティクスを摂取することが推奨されています。

詳細については、医療専門家に相談してください。

7) すべてのプロバイオティクスは健康に良い影響を与える 

はい、すべてのプロバイオティクスは特定の健康上の利益との関連性が認められています
プロバイオティクスは、ヒトを対象とした研究によって健康に役立つとされている菌株です。 特定の健康分野における、特定のプロバイオティクスの健康上の利点は、他のプロバイオティクスや他の健康分野には当てはまらないことに注意してください。 プロバイオティクスを選択する際には、この点を覚えておくことが重要です。

詳しくは、プロバイオティクスを選ぶ際の注意点をご覧ください、または クリスチャン・ ハンセンのプロバイオティクスをご覧ください。

プロバイオティクスとお母さんと赤ちゃんの健康をサポートする方法の詳細については、医療専門家に相談してください。

 

8）プロバイオティクス株をさまざまな発生源から隔離することは一般的ですか？

はい
プロバイオティクス株は細菌であり、すべての生物の分類において完全に分離された実体であることを忘れないでください ⁶ 。また、プロバイオティクス株は様々な場所に生息する微生物であり、分離元がその微生物を構成するものを決定するわけではなく、どこで発見されたか、あるいはどこから分離されたかという要素をもたらすものでもないということを最初に確認しておくことも重要です。

ヒトは生まれながらにして微生物集団を持っているのではなく、各個体の常在微生物はさまざまなライフステージを通して発達します 。例えば、マイクロバイオーム（常在菌）は、分娩中に母親から乳児に播種し、授乳やその後の食品、人、環境への暴露によってさらに影響を受ける可能性があります。ヒトに見られる微生物は、私たちと共存し、ニッチに住み、他の宿主や環境、食品に沿って移動し、住むまで成長を支えます。

したがって、プロバイオティクス株の単離源は本質的に変動し、ヒトが有益な細菌に曝露される環境の多様性を反映しています。このことを念頭に置いて、一般的にプロバイオティクスの単離源としてヒトの腸（より一般的には便のサンプルの形態）、膣サンプル、環境サンプル、発酵乳製品などのさまざまな食品源、その他の天然発酵食品源が挙げられます。

 

9）プロバイオティクス株は人間から隔離されており、人間の消費に理想的ですか？

いいえ
信頼できる国際的な科学団体は、菌株の「原産地」がプロバイオティクスの効能の前提条件であると考えたことはありません。世界保健機関（WHO）は プロバイオティクスを「適切な量を投与すると、宿主の健康上の利益をもたらす生きた微生物」と定義 しています ⁷ 。プロバイオティクスの定義のどこにも原産地の記載はありません。さらに、国際プロバイオティクス・プレバイオティクス科学協会（ISAPP）は、高品質で効果的なプロバイオティクスは、「人間の腸内に自然に存在するもの」あるいは 「ヒト由来」である必要はないと述べています。⁸ 。

重要なことは、人間の健康上の利益が、植物、食品、ヒトの便、動物、及び他の供給源から単離されたプロバイオティクス株に対して確立されていることです。健康効果を支援するプロバイオティクスの選択に関しては、菌株の分離由来に注目するよりも、科学的に証明された菌株の安全性と臨床文書に頼ることがより重要となります。言い換えれば、微生物培養物が安全で有効であることを科学的に証明することこそがプロバイオティクスなのであって、どこから分離されたかを証明することではありません。

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10) 今日、多くの消費者はより自然な製品を好んで購入しています。ヒトから単離されたプロバイオティクス株は、他の供給源から単離されたものよりも「自然」であると考えられますか？

いいえ
プロバイオティクス株は地球上のあらゆる生息地に存在する細菌です⁹ 。そのため、ほとんどの消費者の視点から理解されるように、「自然な」プロバイオティクスを構成する合意された定義はありません。

前述したように、ヒトは生まれながらにして常在微生物群集を持たず、他の人々や環境との接触、そして食べる食物を通じて、さまざまなライフステージを通じて微生物を獲得していきます。実際、人体は常にさまざまな感染源の細菌にさらされており、特に、ペットを飼っていたり、兄弟姉妹がいたり、動物と一緒に暮らしていたりする集団（すなわち、より田舎に住んでいる集団）では、病気の発症率が低下しているという証拠があることを考慮すると、この多様性は健康な腸内細菌叢を構成する重要な要素です。¹⁰,¹¹.

繰り返しますが、分離元とは関係なく、重要なのは、プロバイオティクスとして摂取される微生物培養物が、宿主に健康上の利益をもたらすことが示されており、同時に必要な安全性パラメーターも有していることです。実際、ヒトから分離されたものではないプロバイオティクス菌株の中に、ヒトの健康に役立つことが実証されているものが数多くあります。

 

BB-12^™、LA-5^™、L. CASEI 431^™、LGG®、 GR-1^™、UREX^™は、クリスチャン・ ハンセンA/Sの商標です。

文献は、プロバイオティクスに関する情報提供を目的としたものであり、文献内で言及したいずれの事項も何らかの疾患の診断、治癒、緩和、治療または予防を意図していることを示唆するものではありません。