Probiotyki to żywe bakterie, które po spożyciu we właściwych ilościach przynoszą nam korzyści zdrowotne. Tę odpowiednią ilość określa tzw. ilość jednostek tworzących kolonie (CFU).1 Specyficzne szczepy probiotyczne pomagają w różnych aspektach zdrowia, w tym w zachowaniu zdrowia układu immunologicznego, trawienia, zdrowia kobiet i jamy ustnej.
![](https://assets.chr-hansen.com/_/media/images/institute/icons/probiotic-and-strain-articles/probiotics-topicon-small.png?h=600&iar=0&w=600&rev=-1)
Czym są probiotyki?
Jakie korzyści zdrowotne są z nimi powiązane?
![](https://assets.chr-hansen.com/_/media/images/institute/probiotics/what-are-probiotics/professional-lab-technician-analyzing-probiotics-topbanner-500.png?h=500&iar=0&w=500&rev=-1)
Jaka jest definicja probiotyku?
Światowa Organizacja Zdrowia zdefiniowała probiotyki jako żywe mikroorganizmy, które podane w odpowiednich ilościach przynoszą korzyści zdrowotne gospodarzowi.1 Wiele produktów spożywczych i suplementów zawiera żywe bakterie, ale tylko szczepy bakteryjne o naukowo wykazanych korzyściach zdrowotnych można nazwać probiotykami.
Fermentowana żywność, taka jak kimchi i kapusta kiszona, zawiera żywe bakterie i kojarzona jest ze zdrowiem, ale nie jest uważana za probiotyk, ponieważ badania naukowe przeprowadzone z udziałem ludzi nie wykazały korzyści zdrowotnych zawartych w tych produktach bakterii, a „odpowiednia ilość”, którą należy spożyć, aby uzyskać ewentualne korzyści zdrowotne, nie została ustalona.
![Pharmacist and customer what are probiotics](https://assets.chr-hansen.com/_/media/images/institute/probiotics/what-are-probiotics/pharmacist-and-customer-what-are-probiotics-925-438.jpg?h=438&iar=0&w=925&rev=26ced277aa974913bca75926ce6b2d12)
Bakterie probiotyczne muszą być żywe...
Produkty probiotyczne zawierają od milionów do nawet miliardów żywych bakterii. Jednak, jak każdy żywy organizm, bakterie naturalnie giną. W związku z tym liczba żywych bakterii w produkcie probiotycznym ulegnie zmniejszeniu w okresie od daty produkcji do daty zakupu. Liczba żywych bakterii jest określana jako jednostka tworząca kolonie (CFU).
... i należy spożywać ich odpowiednią ilość
Zgodnie z ustaleniami, aby produkt mógł zostać sklasyfikowany jako probiotyk, jego korzyści zdrowotne muszą być wykazane w badaniach naukowych przeprowadzonych z udziałem ludzi. Konkretna korzyść każdego z probiotyków zostaje następnie powiązana z liczbą żywych bakterii, które zostały wykorzystane do udokumentowania tej korzyści. To dlatego, stosując probiotyk należy spożyć udokumentowaną jego ilość, aby uzyskać korzyści zdrowotne.2, 3
Jedno jest pewne:
- Z czasem ilość bakterii naturalnie maleje, a
- każdy szczep probiotyczny należy spożywać w określonej wcześniej ilości (CFU)
Te dwa punkty oznaczają, że liczba bakterii (CFU) na potencjalnej dacie przydatności produktu probiotycznego (znanej jako „koniec okresu trwałości”) jest ważniejsza niż CFU w dniu produkcji.
Dowiedz się więcej o tym, na co należy zwrócić uwagę przy wyborze probiotyku.
Rodzaj, gatunek, szczep — czy mają one znaczenie?
Tak.Probiotyki identyfikuje się według rodzaju, gatunku i szczepu. Szczep jest ważny, ponieważ na tym poziomie bada się probiotyki, a nie na poziomie ich rodzaju czy gatunku.4
Przykładowo, wyniki badań naukowych nad szczepem probiotycznym Chr. Hansen Lactobacillus rhamnosus, LGG® (określanym dalej znakiem towarowym LGG®) wykazują przede wszystkim pozytywne działanie na zdrowie układu pokarmowego i odpornościowego,5, 6, 7, 8,podczas gdy wyniki badań naukowych nad Lactobacillus rhamnosus, GR-1® są głównie związane ze zdrowiem pochwy i dróg moczowych kobiet.9, 10 Oba te szczepy to Lactobacillus rhamnosus, ale to szczep specyficzny (tj. szczep LGG® lub GR-1 ®), został powiązany z wynikami badań i określonymi korzyściami zdrowotnymi.
Probiotyki mogą być korzystne dla zdrowia ludzi
Probiotyki są badane naukowo od dziesięcioleci i wykazały korzyści w różnych aspektach zdrowia człowieka. Poniżej wymieniono kilka przykładów korzyści zdrowotnych, z którymi wiążą się szczepy probiotyczne.Zdrowie układu trawiennego
Kilka badań naukowych wykazało, że suplementacja produktami probiotycznymi zawierającymi Bifidobacterium, BB-12® od Chr. Hansen (określanymi dalej znakiem towarowym BB-12®) sprzyja bardziej regularnemu wypróżnianiu u dorosłych, u których wcześniej wypróżnianie było nieregularne,11, 12, 13 oraz z mniejszej płaczliwości i rozdrażnieniem u niemowląt.14 Kliknij, aby przeczytać więcej o probiotykach i nadmiernej płaczliwości i rozdrażnieniu u niemowląt.
Zdrowie układu odpornościowego
Badania sugerują, że suplementacja probiotykami może mieć pozytywny wpływ na układ odpornościowy u niemowląt i dzieci. Szczepy BB-12® i LGG® od Chr. Hansen powiązano z mniejszą liczbą chorób układu oddechowego,15, 16 mniejszą liczbą chorób układu oddechowego trwających dłużej niż 3 dni,7 znacznie mniejszą liczbą dni,w których dziecko doświadczało dolegliwości ze strony dróg oddechowych,7 i mniejszą liczbą chorób uszu.16![Scientist analyzing probiotics](https://assets.chr-hansen.com/_/media/images/institute/probiotics/what-are-probiotics-hcp/scientist-analyzing-probiotics-hcp-925-438.jpg?h=438&iar=0&w=925&rev=87825c65235c49eabe0e9ad81e239dcf)
Zdrowie układu moczowo-płciowego
Szczepy probiotyczne są również wiązane ze zdrowiem moczowo-płciowym kobiet. Przykładowo, badania naukowe powiązały mieszankę probiotyczną Chr. Hansen, UREX™ (zawierającą Lactobacillus rhamnosus, GR-1® i Lactobacillus reuteri, RC-14®) z korzyściami dla zdrowia dróg moczowych9 i pochwy.10, 17, 18, 19Zdrowie jamy ustnej
W przypadku dzieci stosowanie produktów probiotycznych zawierających szczep probiotyczny Chr. Hansen, LGG®, wiąże się z korzyściami dla zdrowia jamy ustnej.20, 21Kluczowe wnioski
Przy wyborze produktu probiotycznego ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że:
Korzyści zdrowotne zapewniane przez szczepy probiotyczne są specyficzne dla każdego konkretnego szczepu probiotycznego oraz dla ilości (CFU), które zostały zbadane w testach naukowych.
Zaobserwowanych korzyści nie można uogólnić dla innych obszarów zdrowia ani szczepów.
Skonsultuj się z pracownikiem służby zdrowia, aby dowiedzieć się więcej o probiotykach
Więcej informacji na temat szczepów Chr. Hansen znajdziesz tutaj.
BB-12®, GR-1®, LGG® i UREX™ są zarejestrowanymi znakami towarowymi Chr. Hansen A/S.
Artykuł ten ma charakter informacyjny i nie ma na celu sugerowania, że jakakolwiek substancja tu opisana ma leczyć, łagodzić, lub zapobiegać jakiejkolwiek chorobie.
Piśmiennictwo Rozwiń Zwiń
- Hill C, et al. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2014;11:506. (PubMed)
- Hoffmann DE, et al. Food Drug Law J. 2014;69(2):237-ii. (PubMed)
- Jackson SA, et al. Front Microbiol. 2019;10:739. (PubMed)
- McFarland LV, et al. Frontiers in medicine. 2018;5:124-. (PubMed)
- de Vrese M, et al. J Dairy Res. 2011;78(4):396-403. (PubMed)
- Pärtty A, et al. The Journal of Pediatrics. 2013;163(5):1272-7.e2. (PubMed)
- Hojsak I, et al. Pediatrics. 2010;125(5):e1171-7. (PubMed)
- Hojsak I, et al. Clin Nutr. 2010;29(3):312-6. (PubMed)
- Beerepoot MA, et al. Arch Intern Med. 2012;172(9):704-12. (PubMed)
- Petricevic L, et al. Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. 2008;141(1):54-7. (PubMed)
- Eskesen D, et al. Br J Nutr. 2015;114(10):1638-46. (PubMed)
- Uchida K, et al. Journal of Nutritional Food. 2005;8:39-51.
- Pitkala KH, et al. J Nutr Health Aging. 2007;11(4):305-11. (PubMed)
- Nocerino R, et al. Aliment Pharmacol Ther. 2020. (PubMed)
- Taipale T, et al. Br J Nutr. 2011;105(3):409-16. (PubMed)
- Rautava S, et al. Br J Nutr. 2009;101(11):1722-6. (PubMed)
- Martinez RC, et al. Lett Appl Microbiol. 2009;48(3):269-74. (PubMed)
- Vujic G, et al.Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. 2013;168(1):75-9. (PubMed)
- Anukam K, et al. Microbes Infect. 2006;8(6):1450-4. (PubMed)
- Nase L, et al. Caries Res. 2001;35(6):412-20. (PubMed)
- Glavina D, et al. Coll Antropol. 2012;36(1):129-32. (PubMed)
![](https://assets.chr-hansen.com/_/media/images/institute/icons/linkribbons/linkribbonicon-left.png?h=1113&iar=0&w=534&rev=-1)
Na co
zwracać uwagę
Zapoznaj się z najważniejszymi wskazówkami dotyczącymi wyboru wysokiej jakości produktu probiotycznego
Nasze szczepy
Dowiedz się więcej o najlepiej udokumentowanych szczepach probiotycznych na świecie i ich różnorodnych korzyściach zdrowotnych
![](https://assets.chr-hansen.com/_/media/images/institute/icons/linkribbons/linkribbonicon-right.png?h=1113&iar=0&w=534&rev=-1)