7 мифов и заблуждений о пробиотиках 

Рынок пробиотиков растёт, но вместе с этим всё чаще встречаются случаи неверного понимания пробиотиков и их преимуществ. В этой статье мы рассмотрим некоторые наиболее распространённые заблуждения, касающиеся пробиотиков.

1) Все ли пробиотики одинаковы?

Нет
На рынке представлено большое количество пробиотических продуктов, которые отличаются содержащимися в них бактериями. Пробиотические бактерии обладают разными свойствами, а это значит, что они несут различные преимущества для здоровья. Польза пробиотического продукта для здоровья определяется содержащимся в нём штаммом, а не родом или видом бактерий. Например, в описании продукта может быть указано Lactobacillus rhamnosus ( род и вид), однако используется ли штамм Lactobacillus rhamnosus LGG^® или сильно отличающийся Lactobacillus rhamnosus GR-1^® либо какой-то другой штамм Lactobacillus rhamnosus, неизвестно. 
Это важно, поскольку штамм Lactobacillus rhamnosus ^LGG® обеспечивает поддержку иммунной системы, а штамм Lactobacillus rhamnosus GR-1^® может быть полезен для мочеполовой системы женщин.
Ищите соответствующий штамм, чтобы получить необходимый пробиотический эффект.
Нажмите, чтобы узнать больше о пробиотиках.

2) Лучше ли пробиотики с большим количеством бактерий?

Не обязательно
Пробиотический продукт с большим количеством бактерий может не иметь более выраженный эффект, чем продукт с меньшим количеством бактерий. Поскольку пробиотические штаммы обладают разными свойствами, некоторые из них оказывают влияние на организм при относительно малом количестве бактерий, в то время как при использовании других штаммов для благоприятного влияния требуется гораздо большее число бактерий. 

Это означает, что важнее выбрать пробиотик, благоприятное воздействие на здоровье которого научно подтверждено, и принимать бактерии в том количестве, которое согласно научным данным, принесёт пользу для здоровья. То есть, количество пробиотических бактерий, которое следует принимать, зависит от конкретного штамма и того, как он влияет на здоровье.
Нажмите здесь, чтобы узнать больше о пробиотиках и дискомфорте в дыхательных путях,  расстройстве пищеварительной системы, а также частом плаче и беспокойстве детей.

3) Выше ли эффективность пробиотических продуктов, которые содержат несколько штаммов?

Не обязательно 
Некоторые пробиотические продукты содержат более одного штамма, но это не означает, что они имеют больше преимуществ. Зачастую комбинация используемых в продукте штаммов не имеет научного обоснования. 

Напротив, идеальный пробиотический продукт должен содержать определённый штамм или конкретную комбинацию штаммов, польза для здоровья которой была изучена и доказана.
Нажмите здесь, чтобы узнать больше о представленной компанией Chr. Hansen пробиотической смеси UREX^™ или пробиотических штаммах LGG^®, BB-12^®, LA-5^®, L. CASEI 431^®.

4) Содержат ли все ферментированные продукты пробиотические бактерии?

Нет
Для производства таких ферментированных продуктов, как комбуча, кислая капуста и темпе используется процесс, называемый ферментацией. В ходе этого процесса бактерии (присутствующие в продукте или преднамеренно добавленные) преобразуют исходный продукт. Например, йогурт получают, добавляя в молоко живые активные бактерии. Однако ферментированные продукты нередко проходят дальнейшую обработку, например пастеризацию, выпекание или фильтрацию. В результате этого процесса живые бактерии погибают. Такой продукт нельзя считать пробиотическим, поскольку он не содержит живых бактерий. 
Продукты, классифицируемые как пробиотик, должны не только содержать живые бактерии, но и иметь подтверждённые научными исследованиями полезные свойства. Крое того, продукты должны содержать пробиотические бактерии в научно обоснованном количестве, способном принести пользу для здоровья.¹
 
Несмотря на то, что многие ферментированные продукты питания и напитки не являются пробиотиками, они могут быть питательными и формировать сбалансированный рацион.
Нажмите, чтобы узнать больше о пробиотиках.

5) Все ли йогурты содержат пробиотики?

Нет, не все
Йогурты могут быть питательными и иногда являются хорошим источником пробиотических бактерий, но не все йогурты содержат пробиотики. Все йогурты производятся путём ферментации, в ходе которой в молоко добавляются живые бактерии (например, Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus). Однако в большинстве йогуртов эти живые бактерии не являются пробиотическими и, следовательно, не имеют особых полезных свойств.
Пробиотический йогурт производится путём добавления в молоко определённых пробиотических бактерий. Преднамеренное использование научно проверенных пробиотических штаммов с документально подтверждённой эффективностью гарантирует, что в йогурте будут присутствовать живые бактерии, способные принести определённые преимущества для здоровья. Также должно быть обеспечено использование пробиотических бактерий в достаточном количестве, чтобы жизнеспособные микроорганизмы сохранились к истечению срока годности. Это очень важно, поскольку для того, чтобы йогурт считался пробиотическим, бактерии должны быть живыми и оказывать благотворное действие при потреблении. 
 
В процессе производства йогурта можно добавить такие штаммы, как Bifidobacterium, BB-12^®, Lactobacillus acidophilus, LA-5^®, Lactobacillus rhamnosus, LGG^® или Lactobacillus paracasei, L. CASEI 431^®, что сделает его источником пробиотических бактерий. 
Нажмите, чтобы узнать больше о пробиотиках.

 

6) Можно ли сочетать пробиотики с лечением?

Да
Некоторые назначаемые виды лечения могут нарушить баланс бактерий в пищеварительной системе. Пробиотические бактерии помогают сбалансировать микробиом, что может оказать благоприятное влияние на здоровье. Например, некоторые виды лечения могут привести к возникновению жидкого стула, однако исследования показывают, что приём штамма Lactobacillus rhamnosus, LGG^® или комбинации штаммов Bifidobacterium, BB-12 ^® и Lactobacillus acidophilus, LA-5^® может устранить эту проблему.^{2, 3, 4, 5} Как правило, рекомендуется принимать пробиотики через несколько часов после лечения.

Для получения дополнительной информации обратитесь к медицинскому работнику.

7) Все ли пробиотические штаммы полезны для здоровья? 

Да, согласно определению, все пробиотические штаммы приносят определенную пользу для здоровья
Пробиотическими называют штаммы, польза которых для здоровья была подтверждена научными исследованиями. Следует помнить, что полезные свойства одного пробиотического штамма в конкретной области не могут быть отнесены на другие пробиотические штаммы и области здоровья. Важно помнить об этом при выборе пробиотика.

Узнайте больше о том, на что обращать внимание при выборе пробиотика, или нажмите здесь, чтобы прочитать о пробиотических штаммах компании Chr. Hansen.

Проконсультируйтесь со специалистом в области здравоохранения, чтобы узнать больше о пробиотиках и их пользе для здоровья.

 

BB-12^®, LA-5^®, L. CASEI 431^®, LGG^® GR-1^® и UREX^™ являются торговыми марками компании Chr. Hansen A/S.

Данная статья имеет информационный характер и посвящена теме пробиотиков. Упомянутые здесь вещества не предлагаются в качестве лекарственных средств, а также для диагностики, лечения, смягчения симптомов или профилактики каких-либо заболеваний.

Ссылки

1. Hill C, et al. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2014;11:506. (PubMed)
2. Arvola T, et al. Pediatrics. 1999;104(5):e64. (PubMed)
3. Vanderhoof JA, et al. The Journal of Pediatrics. 1999;135(5):564-8. (PubMed)
4. Chatterjee S, et al. J Assoc Physicians India. 2013;61(10):708-12. (PubMed)
5. de Vrese M, et al.J Dairy Res. 2011;78(4):396-403. (PubMed)