Краткое руководство по правильному выбору пробиотического продукта

5 Минуты на чтение

Лучшие пробиотические штаммы для поддержания здоровья – это штаммы, польза которых подтверждена достоверными научными исследованиями. Мы составили краткое руководство, указав ключевые аспекты по выбору качественного пробиотического продукта.

Не все пробиотики одинаковы полезны

Подтверждённая научными исследованиями польза для здоровья относится только к определенному пробиотическому штамму.

Например, полезные свойства штамма Lactobacillus rhamnosus, LGG^®¹ – далее называемый торговой маркой LGG^® – не распространяются на другие штаммы Lactobacillus rhamnosus. Это означает, что штамм Lactobacillus rhamnosus, GR-1^® не оказывает такое же воздействие на здоровье, как LGG^®, несмотря на то, что оба штамма относятся к роду Lactobacillus rhamnosus.

Не обязательно пробиотический продукт, который содержит более одного штамма, приносит большую пользу для здоровья. Полезные свойства сочетания определённых штаммов должны быть подтверждены научными исследованиями.²

Результаты научного исследования пробиотического штамма относятся к участникам данного конкретного исследования (например, если в исследовании отмечена польза для здоровья взрослых людей, этот штамм не обязательно будет полезен для новорожденных).³

Результаты научного исследования пробиотического штамма относятся к исследуемой области (например, если штамм связан с поддержкой иммунитета, это не означает, что он способен поддерживать здоровье пищеварительного тракта, ротовой полости и т. д.).³

Только правильное количество

Пробиотические продукты содержат от миллионов до миллиардов живых бактерий, каждая из которых может сформировать колонию. Таким образом, количество пробиотических бактерий в продукте определяется колониеобразующими единицами (КОЕ).²
Более высокое содержание КОЕ не означает, что данный пробиотический продукт лучше.⁴
Число от 0,5 до 50 миллиардов КОЕ связано с различными преимуществами для здоровья, необходимое количество зависит от используемого штамма и области здоровья.⁵
Узнайте больше о пробиотических штаммах и их преимуществах для здоровья органов дыхания, уменьшения случаев жидкого стула, а также частого плача и беспокойства детей.

На что следует обращать внимание

Бактериальные штаммы Открыть Закрыть

В идеале в описании пробиотического продукта должны быть полностью указаны названия бактерий, чтобы можно было понять, содержит ли он конкретный штамм.

В качестве примера рассмотрим Lactobacillus rhamnosus GG, LGG^®.
Lactobacillus – род, rhamnosus – вид бактерий, GG – штамм, LGG^® – торговая марка компании Chr. Hansen, также входит в группу бифидобактерий. Если штамм отсутствует в описании, невозможно определить, в какой области он оказывает действие.

Поэтому следует выбирать продукты, содержащие конкретные штаммы, а не только род или вид бактерий. Это важно, поскольку разные штаммы влияют на различные области здоровья благодаря своим уникальным характеристикам, даже если они относятся к одному роду и виду.
Узнайте больше о пробиотиках

Заявления и рекомендуемые способы использования Открыть Закрыть

Здесь рассказывается о правильном использовании продукта и областях, в которых он может быть полезен. Любые заявления должны иметь научное обоснование.

Общее количество активных клеток (КОЕ) Открыть Закрыть

Ищите данные о количестве живых бактерий (КОЕ) в продукте (иногда описываются как «живые культуры»). Избегайте продукты, где указано КОЕ на момент производства – данная маркировка не учитывает снижение КОЕ в процессе хранения. Обычно указывается общее число бактерий, хотя в продуктах с несколькими штаммами предпочтительнее будет информация для каждого из них, таким образом можно обеспечить рекомендованное количество бактерий каждого конкретного штамма. Количество КОЕ, указанное на этикетке изделия, должно соответствовать количеству, которое согласно документам способно принести пользу для здоровья.

С течением времени количество бактерий в пробиотическом продукте уменьшается

Пробиотики – это микроорганизмы, которые должны оставаться живыми при употреблении в пищу, чтобы принести ожидаемый результат.
Количество живых бактерий в пробиотическом продукте сократится с момента производства до его приобретения. В описании пробиотического продукта следует обращать внимание на количество КОЕ на конец срока его годности. Это число должно находиться в пределах того же диапазона, что и в научном исследовании, подтвердившем полезные свойства штамма.²
Количество КОЕ, присутствующих на дату изготовления, не столь важно, как на момент истечения срока годности.²
Не все пробиотики необходимо охлаждать для поддержания их свойств; в большинстве случаев их можно хранить при комнатной температуре.⁴

Безопасны для потребления

Люди с хорошим самочувствием могут потреблять пробиотики в рамках своего ежедневного рациона.⁴
Пробиотический штамм должен быть одобрен для употребления признанным регулирующим органом или органом по контролю безопасности продуктов питания.

«Общепризнанный безопасным» (GRAS) согласно нормативам Управления США по контролю за продуктами питания ⁶
«Квалифицированная презумпция безопасности» (QPS) Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA) ⁷

Проконсультируйтесь со специалистом в области здравоохранения, чтобы узнать больше о том, как поддержать здоровье с помощью пробиотиков.

LGG^® является зарегистрированной торговой маркой компании Chr. Hansen A/S.

Данная статья имеет информационный характер и посвящена теме пробиотиков. Упомянутые здесь вещества не предлагаются в качестве лекарственных средств, а также для диагностики, лечения, смягчения симптомов или профилактики каких-либо заболеваний.

Ссылки

Hojsak I, et al. Pediatrics. 2010;125(5):e1171-7. (PubMed)
Jackson SA, et al. Frontiers in Microbiology. 2019;10:739. (PubMed)
McFarland LV, et al. Front Med (Lausanne). 2018;5:124-. (PubMed)
World Gastroenterology Organisation. World Gastroenterology Organisation Global Guidelines - Probiotics and prebiotics. 2017.
Hao Q, et al. Cochrane Database Syst Rev. 2011(9):Cd006895. (PubMed)
Food and Drug Administration. GRAS Notice Inventory > Agency Response Letter. GRAS Notice No GRN 000049. 2002.
EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ). EFSA Journal. 2015;13:4331.