Sete mitos e equívocos sobre probióticos 

- o que é e o que não é verdade?

Sobre probióticos Mitos
6 Min read

O mercado de probióticos está crescendo, mas com ele também cresce o número de mal-entendidos sobre os probióticos e seus benefícios. Neste artigo, abordamos alguns dos equívocos mais comuns sobre probióticos.  

Fato

Diferentes cepas probióticas têm seus próprios benefícios específicos. Verifique a cepa e a quantidade diária que deve ser consumida

1) Todos os probióticos são iguais?


Não
Existem muitos produtos probióticos disponíveis no mercado e, muitas vezes, eles são diferentes por causa das bactérias probióticas que contêm. Todas as bactérias probióticas têm propriedades diferentes, o que significa que cada uma delas tem benefícios para a saúde diferentes e variados. O benefício para a saúde de um produto probiótico é específico da cepa bacteriana particular que ele contém, e não do gênero e espécie bacteriana mais geral. Por exemplo, um produto pode ser rotulado como Lactobacillus rhamnosus (gênero e espécie), mas não se sabe se a cepa é Lactobacillus rhamnosus, LGG®, a cepa muito distintaLactobacillus rhamnosus, GR-1®, ou qualquer outra cepa Lactobacillus rhamnosus
Isso é importante, uma vez que os benefícios para a saúde associados à cepa Lactobacillus rhamnosus, LGG ® , incluem o suporte ao sistema imunológico, enquanto a cepa Lactobacillus rhamnosus, GR-1®, está associada a benefícios para a saúde urogenital da mulher.
Procure a cepa para garantir o benefício correto do probiótico.
Clique para ler mais em O que são probióticos?
 

2) Probióticos com mais bactérias são melhores?


Não necessariamente 
Um produto probiótico com mais bactérias não tem necessariamente mais impacto do que um produto com menos bactérias. Como as bactérias probióticas têm propriedades diferentes, algumas cepas probióticas simplesmente exercem seu benefício específico com um número relativamente baixo de bactérias, enquanto outras cepas precisam que muito mais bactérias sejam consumidas para oferecer seu impacto benéfico. 

Isso significa que é mais importante escolher um probiótico que tenha sido cientificamente associado a um benefício específico para a saúde e consumir as bactérias específicas na quantidade que foi cientificamente associada ao benefício para a saúde. Isso significa que a quantidade de bactérias probióticas necessária para ser consumida depende, na verdade, da cepa específica e do benefício para a saúde associado.
Clique para ler mais sobre probióticos e desconforto do trato respiratório,  fezes soltas ou choro excessivo e agitação. 

Fato

Escolha um probiótico que tenha sido associado a benefícios para a   saúde em estudos científicos de alta qualidade.

3) Os produtos probióticos com mais de uma cepa funcionam melhor?


Não necessariamente 
Alguns produtos probióticos contêm mais de uma cepa probiótica, mas isso não significa automaticamente que o produto tenha mais benefícios. Muitos produtos multicepas carecem de suporte científico para a combinação específica de cepas que eles contêm.  

Em vez disso, o melhor produto probiótico é aquele que contém uma cepa específica (ou uma combinação específica de cepas) que foi estudada e associada a um benefício específico para a saúde.
Clique para ler sobre a combinação probiótica UREX, da Chr. Hansen, ou sobre as cepas probióticas simples LGG®, BB-12®, LA-5® e L. CASEI 431® .
 
Família saudável e probióticos

4) Todos os alimentos fermentados contêm bactérias probióticas?


Não
Alimentos fermentados, como kombucha, sauerkraut ou tempeh, são produzidos por meio de um processo chamado fermentação. Neste processo, bactérias (que estão naturalmente presentes no alimento ou são adicionadas) transformam o alimento original em um tipo diferente de alimento. Por exemplo, o iogurte é feito quando bactérias vivas e ativas são adicionadas ao leite. No entanto, frequentemente, um alimento fermentado passa por processamento adicional, como pasteurização, cozimento ou filtragem. Este processamento mata as bactérias vivas, o que impede que o produto seja qualificado como probiótico, já que não contém mais bactérias vivas. 
Além disso, para serem classificados como probióticos, os produtos não só devem conter bactérias vivas, mas também devem ter demonstrado   benefícios para a saúde em estudos científicos, e os produtos precisam incluir bactérias probióticas nas quantidades que foram cientificamente associadas ao benefício para a saúde.1
 
Apesar de muitos alimentos e bebidas fermentados não serem probióticos, eles ainda podem ser nutritivos e contribuir para uma dieta balanceada.
Clique para ler mais em O que são probióticos?
Fato

 Lembre-se de que diferentes cepas probióticas têm diferentes benefícios para a saúde, e que esses benefícios não são generalizáveis para todos os probióticos.

5) Todos os iogurtes contêm probióticos?


Não, nem todos os iogurtes
Os iogurtes podem ser nutritivos e, às vezes, são uma boa fonte de bactérias probióticas, mas nem todos os iogurtes contêm probióticos. Todos os iogurtes são feitos por meio da fermentação, o que envolve a adição de bactérias vivas (isto é, Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus) ao leite. No entanto, na maioria dos iogurtes, essas bactérias vivas não são bactérias probióticas e, portanto, não estão associadas a benefícios específicos à saúde.  
O iogurte probiótico é feito quando bactérias probióticas específicas também são adicionadas ao leite. A adição deliberada de cepas probióticas testadas cientificamente no nível  documentado garante que o iogurte contenha bactérias vivas que foram cientificamente associadas ao suporte de um aspecto específico da saúde. Ela também garante que uma quantidade suficiente de bactérias probióticas seja adicionada para que as bactérias ainda estejam vivas na data de validade. Isso é fundamental, pois as bactérias devem estar vivas para que o iogurte seja considerado um iogurte probiótico e para que possam exercer seus benefícios específicos à saúde quando consumidos. 
 
Bactérias probióticas como Bifidobacterium, BB-12®, Lactobacillus acidophilus, LA-5®, Lactobacillus rhamnosus, LGG®,  ou Lactobacillus paracasei, L. CASEI 431®,  podem ser adicionadas durante a produção do iogurte, tornando-o uma fonte de bactérias probióticas.
Clique para ler mais emO que são probióticos?

 

6) Os probióticos podem ser usados em conjunto com intervenções de saúde?

Sim
Algumas intervenções de saúde recomendadas por um profissional de saúde podem afetar a saúde ao perturbar o equilíbrio das bactérias no intestino. Bactérias probióticas podem ajudar a equilibrar as bactérias, o que pode ajudar na saúde. Por exemplo, algumas intervenções de saúde podem resultar em fezes soltas, mas pesquisas sugeriram que consumir a cepa probiótica Lactobacillus rhamnosus, LGG®, ou uma combinação de  Bifidobacterium, BB-12® , e Lactobacillus acidophilus, LA-5®    , pode ajudar a diminuir as fezes soltas. 2, 3, 4, 5 Ao suplementar com probióticos, geralmente é recomendado que os probióticos sejam tomados algumas horas após a intervenção de saúde.

Consulte um profissional de saúde para obter mais informações.

 

7) Todas as cepas probióticas estão associadas a benefícios positivos para a saúde? 

Sim, por definição, todas as cepas probióticas estão associadas a um benefício específico para a saúde
As cepas probióticas são cepas bacterianas que foram associadas a benefícios para a saúde em estudos científicos com humanos. Deve-se lembrar que os benefícios para a saúde de uma cepa probiótica em uma área específica da saúde não podem ser generalizados para outras cepas probióticas ou outras áreas da saúde. É importante lembrar disso ao escolher um probiótico.

Leia mais sobre o que procurar ao escolher um probiótico ou clique aqui para  ler sobre as cepas probióticas da Chr. Hansen.

Consulte um profissional de saúde para saber mais sobre probióticos e como eles podem ajudar na saúde.


BB-12®, LA-5®, L. CASEI 431®, LGG®, GR-1® e UREX são marcas registradas da Chr. Hansen A/S.


O artigo é fornecido para fins informativos sobre probióticos e não pretende sugerir que qualquer substância mencionada no artigo seja indicada para diagnosticar, curar, mitigar, tratar ou prevenir qualquer doença.

As cepas probióticas da Chr. Hansen

Na Chr. Hansen, nossas cepas têm base científica. Todas as nossas cepas probióticas são apoiadas por documentação clínica. Saiba mais sobre os efeitos benéficos das nossas cepas em diferentes áreas de saúde.

Referências

1. Hill C, et al. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2014;11:506. (PubMed)

2. Arvola T, et al. Prophylactic Lactobacillus GG reduces antibiotic-associated diarrhea in children with respiratory infections: a randomized study. Pediatrics. 1999;104(5):e64. (PubMed)

3. Vanderhoof JA, et al. Lactobacillus GG in the prevention of antibiotic-associated diarrhea in children. The Journal of Pediatrics. 1999;135(5):564-8. (PubMed)

4. Chatterjee S, et al. Randomised placebo-controlled double blind multicentric trial on efficacy and safety of Lactobacillus acidophilus LA-5 and Bifidobacterium BB-12 for prevention of antibiotic-associated diarrhoea. J Assoc Physicians India. 2013;61(10):708-12. (PubMed)

5. de Vrese M, et al. Probiotic lactobacilli and bifidobacteria in a fermented milk product with added fruit preparation reduce antibiotic associated diarrhea and Helicobacter pylori activity. J Dairy Res. 2011;78(4):396-403. (PubMed)

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